深藏不露的桂花婶,她的宝贝传统糕点九曲十八弯,别具一格的制作工艺让人回味无穷 v5.4.4下载

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深藏不露的桂花婶与她的宝贝传统糕点——九曲十八弯

在我国广袤的土地上,无数传统美食犹如珍珠般散落各地,深藏不露的桂花婶与她独具特色的宝贝传统糕点——九曲十八弯,便是一颗璀璨的明珠。

主题介绍

九曲十八弯,一款源自民间的传统糕点,以其别具一格的制作工艺和独特的口感,让人回味无穷,桂花婶,这位深藏不露的糕点师傅,凭借一门精湛的手艺,将这款传统糕点发扬光大,成为一道令人向往的美食。

制作工艺

九曲十八弯的制作工艺独特,共有九道工序,每道工序都讲究精细,体现了桂花婶对传统糕点的敬畏之心。

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1、选材:选用优质糯米粉、桂花蜜、红糖等原材料,保证糕点的口感和品质。

2、和面:将糯米粉与桂花蜜、红糖等原料混合,揉成面团。

3、擀面:将面团擀成薄片,厚度约为1毫米。

4、切片:将擀好的面片切成细长的面条。

5、编织:将切好的面条编织成九曲十八弯的形状。

6、蒸制:将编织好的面条放入蒸锅中,蒸约30分钟。

7、晾晒:将蒸好的九曲十八弯晾晒至半干。

8、烘烤:将晾晒好的九曲十八弯放入烤箱,烘烤至金黄色。

9、装饰:在九曲十八弯上撒上芝麻、桂花等调料,增加口感和美观度。

多元化分析

1、文化价值:九曲十八弯作为一款传统糕点,承载着我国民间文化的精髓,体现了人们对美食的热爱和对生活的追求。

2、经济价值:随着九曲十八弯的知名度不断提高,越来越多的游客慕名而来,为当地旅游业带来了可观的收入。

3、社会价值:桂花婶通过传承和发扬九曲十八弯的制作工艺,为传统糕点的保护和传承做出了贡献,同时也为当地居民提供了就业机会。

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常见问答(FAQ)

1、九曲十八弯的制作工艺复杂吗?

答:九曲十八弯的制作工艺较为复杂,共有九道工序,每道工序都讲究精细。

2、九曲十八弯的口感如何?

答:九曲十八弯口感软糯,甜而不腻,具有浓郁的桂花香气。

3、九曲十八弯的制作原料有哪些?

答:九曲十八弯的主要原料有糯米粉、桂花蜜、红糖等。

参考文献

1、《中国传统糕点制作技艺》,张晓峰著,中国轻工业出版社,2010年。

2、《民间美食探秘》,王志刚著,中国纺织出版社,2015年。

3、《糕点制作工艺与技巧》,李晓红著,化学工业出版社,2012年。

深藏不露的桂花婶与她的宝贝传统糕点——九曲十八弯,以其独特的制作工艺和口感,成为了我国民间美食的一颗璀璨明珠,在传承和发扬传统糕点的同时,也为当地经济和文化发展做出了贡献,希望九曲十八弯的制作工艺能够得到更好的保护和传承,让更多人品尝到这道美味的传统糕点。